La transformation des produits alimentaires, les pesticides et les engrais appauvrissent nos aliments en vitamines, en minéraux et en oligoéléments participant à notre équilibre physiologique. Quelles pourraient être, dans ce contexte, les solutions qui s’offrent à nous

Pour être en bonne santé, notre organisme a besoin chaque jour d’un apport en micronutriments que sont les vitamines, les minéraux, les oligoéléments et autres substances indispensables aux fonctions physiologiques. Malheureusement, dans bien des cas, notre alimentation n’arrive pas à couvrir tous nos besoins, et notre organisme carencé développe alors de multiples maladies.

Qu’est-ce qu’un complément alimentaire?

Un complément alimentaire est un produit destiné à combler l’insuffisance des apports journaliers, car il contient des micronutriments indispensables au métabolisme. Il est important de choisir des compléments alimentaires naturels titrés, c’est-à-dire un complément qui apporte une dose quotidienne recommandée sélective d’un seul oligoélément ou d’une seule vitamine. Ceci est préférable à l’absorption de cocktails de multivitamines ou multiminéraux dans lesquels il peut y avoir des antagonismes entre molécules ou un surdosage des ingrédients.

Il est aussi préconisé de prendre des compléments entièrement naturels ciblés dans un totum végétal, c’est-à-dire la plante entière qui préservera ainsi les substances fragiles indispensables.

Comment reconnaître les carences alimentaires?

Il existe différents moyens pour reconnaître nos carences alimentaires et, dans ce domaine, les ongles sont des révélateurs hors pair.

Les taches blanches révèlent un manque de calcium et de zinc; les ongles striés, un manque de cuivre et de zinc; les ongles incurvés, en creux, en cuvette ou plats traduisent un manque de fer; les ongles mous, un manque de silicium; les ongles cassants, un manque de fer et de magnésium; les ongles qui s’effritent, un manque de calcium et les ongles avec une zone centrale blanche résultent d’un manque de sélénium.

Les compléments à base de vitamines

Chaque vitamine assure une fonction particulière, sa carence peut provoquer différents troubles dans l’organisme.

Bien souvent, les signes de carence en vitamine A sont révélés par de la fatigue, des troubles visuels, un teint et des cheveux ternes. Cette carence peut être causée par la pollution atmosphérique, les pesticides et le tabac. La fatigue oculaire devant l’ordinateur triple les besoins en vitamine A.

La vitamine B n’est pas stockée dans l’organisme; il est donc indispensable d’en apporter quotidiennement. Les crampes, les fourmillements, les troubles de l’humeur, le stress et la fatigue sont symptomatiques d’une carence en vitamine B.

La vitamine C est la vitamine qui assure par excellence la protection contre les virus. Elle est préconisée pour la réparation des os, des cartilages, des disques vertébraux et reste indispensable à l’absorption intestinale du fer. Un apport suffisant en vitamine C assure une meilleure longévité.

La vitamine D est fabriquée par la peau en présence de soleil. Elle est indispensable chez l’enfant pendant sa croissance. C’est la vitamine de la bonne humeur, sa carence se caractérise par des crampes, des problèmes de peau et des cheveux secs.

La vitamine E est comprise dans le groupe de tocophérols qui sont les principaux antioxydants. Sa carence se caractérise par une peau fripée et cartonnée, des troubles musculaires et de la constipation.

La vitamine F (oméga 3 et oméga 6), appelée aussi «acides gras polyinsaturés essentiels», lutte contre l’excès de cholestérol, les allergies, la dépression et les troubles vasculaires.

Les compléments à base d’oligoéléments

Comme les vitamines, chaque oligoélément assure une fonction particulière.

Le calcium est indiqué pour toute forme de déminéralisation, l’ostéoporose, les fractures. Sa carence se révèle par la chute de cheveux, de poils, surtout ceux des aisselles, de cils, mais aussi des douleurs vertébrales et une fragilité des ongles. La vitamine C est nécessaire pour fixer et conserver le calcium dans le corps.

La carence en chrome entraîne un excès ou un manque d’appétit, une intolérance au sucre, une hypoglycémie, un diabète ou une obésité.

Le cuivre est indiqué pour les anémies, les maladies infectieuses ou virales, les maladies de peau, la dermite séborrhéique ou la couperose. Le cuivre est associé au cynorrhodon.

La carence en fer est la plus connue, car un tiers de la population mondiale en est affectée. Elle entraîne des essoufflements, des palpitations, des vertiges, des malaises, de la fatigue physique et psychique, voire une chute de cheveux. La vitamine C est conseillée pour fixer le fer. L’association fer/levure et fer/spiruline est favorable à notre organisme.

Le fluor est intéressant pour la fixation du calcium et du magnésium des os, pour l’émail des dents. Sa carence entraîne des caries dentaires, une déminéralisation et des troubles de la croissance. Il faut cependant se méfier des apports excessifs en fluor minéral, car ils peuvent avoir l’effet inverse et provoquer une déminéralisation.

L’iode est associé au cuivre, au zinc et au sélénium. Il aide à éliminer les germes. Lors d’une grossesse, la carence en iode peut provoquer un avortement ou un accouchement prématuré. Chez les enfants, elle perturbe la croissance et le développement intellectuel. Sa carence se manifeste par un manque d’énergie, une prise de poids, une tendance aux infections, une légère augmentation de volume de la tyroïde.

À cause du stress, la carence en magnésium est l’une des plus fréquentes. Les signes de carence sont la nervosité, l’anxiété, l’insomnie, les fourmillements aux extrémités, des paupières qui sautent, une boule au niveau de la gorge et du plexus solaire. Des études ont démontré que la taurine des huîtres pouvait aider à mieux assimiler le magnésium.

Le manque de manganèse se caractérise par une fatigue matinale, une frilosité, une lassitude, une constipation, une diminution de la résistance aux infections hivernales.

La carence en phosphore se caractérise par des douleurs articulaires, des crampes, des troubles de la mémoire, un ralentissement de la croissance chez l’enfant et de la mauvaise formation dentaire. La source principale provient des poissons; la lécithine de poisson en est le meilleur nutriment.

Les conséquences tardives de la carence en sélénium est la cataracte et la sénilité précoce. Il est indiqué dans les cas de cancer, d’allergies et d’inflammation, d’intoxication par les métaux lourds et la pollution et les maladies du foie.

La carence en silicium entraîne une déminéralisation, le déchaussement des dents, le saignement des gencives, la difficulté à cicatriser, l’arthrose.

Le soufre est conseillé pour la reconstitution des ongles, de la peau et des cheveux. Il fixe le calcium sur l’os, brûle les déchets et favorise les fonctions épuratives et excrétrices du foie. Sa carence entraîne une fragilité du foie, une mauvaise haleine, la somnolence, des sueurs fortes et concentrées.

Le zinc régule l’hypophyse et la thyroïde, le pancréas et le thymus. Il est souvent associé à la vitamine A, car il favorise la synthèse hépatique des protéines de transport.