Jennifer Segal
Jennifer est une chef cuisinière de formation classique, auteur de livres de cuisine et mère de famille très occupée. Elle a commencé à s'intéresser à la cuisine à l'université alors qu'elle étudiait en France et vivait dans une famille française. Elle est diplômée de l'Académie de Cuisine. Visitez OnceUponaChef.com.
La dinde rôtie, l’art maîtrisé de la saumure sèche
Après vingt-cinq ans de tests en cuisine professionnelle, une méthode s’impose : la saumure sèche. Simple et efficace, elle garantit une volaille savoureuse, bien assaisonnée et dorée à souhait pour la fête la plus conviviale de l’année.
18 novembre 2025
Salade estivale d’avocats
Une bonne salade est composée de couleurs, de textures et de saveurs contrastées.
08 juillet 2025
