Comment rompre avec l’habitude du film alimentaire dans votre cuisine - et ce qu’il faut utiliser à la place
Photo: New Africa/Shutterstock
Parlons du film alimentaire en plastique. Ce rouleau collant et froissé que nous gardons tous dans le tiroir, celui qui ne se déchire jamais correctement et qui colle à tout sauf au bol que vous essayez de couvrir. Il est pratique jusqu’à ce que l’on s’arrête et se demande si c’est vraiment l’idéal.
Ce n’est pas le cas. Et honnêtement, il est temps de perdre cette habitude.
Le problème du film alimentaire en plastique
Le film alimentaire en plastique est fabriqué avec des matériaux tels que le PVDC et le LDPE, des plastiques qui ne se décomposent pas. Ils finissent dans les décharges, les océans et, tenez-vous bien, peut-être dans notre corps. Des microplastiques ont été retrouvés dans le sang humain, les poumons et même le placenta. Ce n’est pas seulement dégoûtant, c’est inquiétant.
Si vous réchauffez des aliments, par exemple des restes sous film plastique, vous risquez de vous retrouver avec des produits chimiques infiltrés. Ce n’est pas exactement l’exhausteur de goût que vous recherchiez.
Et n’oublions pas les déchets. Le film alimentaire en plastique est à usage unique. Vous l’utilisez, vous le jetez et il reste là … pour toujours.
La bonne nouvelle ? Vous avez le choix
Vous n’avez pas besoin de film alimentaire en plastique pour garder vos aliments frais ou votre santé mentale intacte. Il y a des alternatives qui sont réutilisables, abordables et beaucoup moins susceptibles de s’accrocher à votre coude lorsque vous essayez d’emballer un plat.
Les emballages en cire d’abeille
Un tissu enduit de cire d’abeille, de résine et d’huile de jojoba, qui prend la forme, se lave et peut se composter. Parfait pour le fromage, les fruits et les sandwichs.
Astuce : Réchauffez-le avec vos mains pour le faire adhérer mais ne l’utilisez pas sur de la viande crue.
Les couvercles en silicone et couvercles extensibles
Pensez à des pantalons de yoga pour vos bols. Ils s’étirent et se scellent comme dans un rêve.
En prime, ils passent au lave-vaisselle (dans le panier supérieur !), aux micro-ondes et résistent aux odeurs. Un rinçage rapide ou un lavage à l’eau chaude savonneuse font également l’affaire.
Les contenants en verre
L’ancienne méthode est fiable. Les contenants en verre s’empilent et se scellent. Vous pouvez les passer aux micro-ondes sans vous demander si vous risquez d’endommager votre repas ou votre système immunitaire.
Les couvre-bol en tissu
Ils sont élastiques, lavables et adorables. Comme un bonnet de douche, mais pour la salade.
Les assiettes sur les bols
L’astuce de grand-mère fonctionne toujours : poser une assiette sur un bol. Zéro déchet. Facile.
Les bocaux en verre réutilisés
Ce bocal à marinade ? Lavez-le et réutilisez-le pour la soupe, les légumes hachés ou le chili de la veille. Le verre ne se démode jamais.
Les sacs Zip réutilisables en silicone ou en PVA
Ils sont disponibles en formats sandwich et autres, tout comme les sacs jetables, mais réutilisables des centaines de fois.
Le silicone : épais, résistant à la chaleur, lavable au lave-vaisselle et suffisamment solide.
Le PVA (polyéthylène-acétate de vinyle) : plus fin, plus souple, sans BPA et idéal pour les collations, l’entreposage au congélateur et les déjeuners.
Conseil de pro : faites tremper les sacs dans de l’eau au bicarbonate de soude si vous y avez mis quelque chose de malodorant.
Comment faire perdurer l’habitude (ou la changer dans ce cas-ci)
Utilisez votre dernier rouleau d’emballage plastique et ne le remplacez pas. Traitez-le comme un ex que vous savez mieux que quiconque qu’il ne faut pas rappeler.
Gardez les solutions de rechange visibles. Si elles sont enfouies dans un tiroir derrière le caquelon à fondue, vous ne les utiliserez pas.
Étiquetez les tiroirs et les bacs. Un pour les emballages, un pour les couvercles, un pour les « objets mystère ». Parce que organisation = action.
Impliquez la famille. Faites-en un défi : « Qui peut se passer de plastique le plus longtemps ? » Le droit de se vanter ou le dessert en prime sont d’excellents facteurs de motivation.
De vrais progrès, pas des progrès en plastique
Vous arrivera-t-il de vous tromper ? Bien sûr. Quelqu’un mettra-t-il un gros morceau de film alimentaire en plastique sur la lasagne quand vous ne regarderez pas ? Probablement. Mais chaque fois, chaque moment compte lorsque vous n’utilisez pas un film alimentaire en plastique. Vous réduisez les déchets et les toxines et vous donnez l’exemple à votre famille.
Et si vous avez besoin d’être encouragé, imaginez vos restes enveloppés dans une couverture en cire d’abeille au lieu d’une cape en plastique. L’ambiance est bien meilleure, vous ne trouvez pas ?
Vous trouverez plus d’informations à ce sujet ainsi que des détails sur les articles mentionnés dans cette rubrique sur EverydayCheapskate.com.
Mary Hunt est la fondatrice de EverydayCheapskate.com, un blog sur la vie frugale, et l'auteur du livre "Debt-Proof Living" (Vivre sans dettes). C'est sur son site Web que cette chronique est archivée avec les liens et les ressources pour tous les produits et services recommandés.
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