5 croyances inexactes à propos des effets du vieillissement sur le corps et le cerveau
La population mondiale vieillit.
Aux sources du cacao, véritable nourriture des dieux
Aujourd’hui consommé dans le monde entier et décliné sous toutes les formes, le cacao représente la troisième denrée agricole échangée sur la planète, après le sucre et le café.
Le nopal : une plante polyvalente qui a plus d’un tour dans son sac
Au-delà des multiples bienfaits que la consommation du nopal et son usage topique apportent à l’homme, sa culture représente par ailleurs un atout majeur pour la préservation de l’environnement et s'inscrit dans une démarche agroécologique judicieuse.
Dans le nopal, tout est bon
Autrefois consommé principalement par les populations pauvres, le nopal est aujourd’hui accommodé par des chefs réputés et fait l’objet de plusieurs recettes appréciées par les palais les plus raffinés.
Le nopal, un cactus ancestral à l’histoire remarquable
Originaire d’Amérique centrale, le nopal est une plante arborescente de la famille des cactus faisant partie des oponces ou opuntias.
Chlorelle, klamath et spiruline : des trésors d’eau douce aux multiples vertus
Quasiment inconnues du grand public il y a encore quelques années, la chlorelle, la klamath et la spiruline jouissent désormais d’une notoriété grandissante.
