Nutrition et mise en forme

Pourquoi manger avec les mains est sain dans la tradition indienne

Pourquoi manger avec les mains est sain dans la tradition indienne

« Utilise ta fourchette ! Tiens bien ton couteau ! » On ne risque pas d’entendre ces injonctions autour d’une table basse de New Delhi. Beaucoup d’Indiens mangent à la main depuis leur naissance, cependant, il serait bien réducteur de lier cette habitude à un manque d’ « étiquette« . Il est souvent recommandé, en entrant en Inde, de laisser son esprit d’occidental de côté au risque de ne rien comprendre à la société indienne. Et cela se traduit dans divers domaines, depuis la hiérarchie des castes à l’environnement social et des ...